留着小胡子，是店里招的咖啡师庞方，见了面就爽气地表示叫他小胖就行，跟另一个主要负责制作甜点的厨师老马一起负责店里的餐饮工作。

　　“你也没多大呢。”回应小胖的老马其实年纪也不大，不过长得有些显老气，真要是说起来老马比小胖还要晚出生好几个月，小胖才是货真价实的“老胖”才对。

　　专门管财务工作的两位员工因为不参加店面的前台运营也就没参加这次培训，不过徐有初打算等开业后抽一天搞个内部聚餐之类的让大家增强增强凝聚力。

　　一般而言，员工培训主要目的就是让大家快速熟悉公司的历史，基本工作流程等等，让员工能够成为一个团队相互协作。徐有初的猫咖也没什么太多的历史可讲，入职培训的大部分内容就放在了基本工作流程上面。

　　——服务员要知道客人入店要怎么迎接，怎样给客人点单，餐台出餐后怎么对应送到正确的桌位，怎么操作收银系统进行结账，除此之外他们还要辅助咖啡师制作饮料，还有保证店里的基础卫生。

　　咖啡师要清楚菜单上的每种饮品对应什么样的杯子，徐有初特意挑选了不同的杯子盛装不同种类的饮品。

　　厨师的压力说小不小说大不大，由于猫咖的重点不在甜点项目徐有初并没有在菜单上保留过多花样的点心，而是定下了现烘的花式松饼作为主打辅佐以各种如曲奇冰淇淋等简单甜点配合的菜单，对于专业西点学习毕业的老马而言没有什么难度，但是主打松饼不代表一成不变，老马每隔一段时间都得围绕着松饼推出些新花样，毫无疑问是很考验功底与创意的任务。

　　而在这些咖啡店的常规工作之外，店里的员工也提前见到了猫咖的灵魂核心，也就是店里的猫咪们，他们得跟这些猫咪努力培养感情，记住每只猫的名字特征喜好，以便在客人做出什么不适宜的举动或者问起相关问题是及时应对。

　　正在员工培训进行得如火如荼之际，推开店门响起的铃铛声吸引了所有人的注意。

　　“不好意思打扰了，请问哪位是徐有初先生？”探头进来的年轻男人眉眼弯弯，语气温和地问道。

　　徐有初一看他拎在手上的猫包就心里清楚，又有家长来送学生上补习班了。

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