了，因为一个人的名字叫习惯了，思想和行为自然也会成为一种习惯。

　　董真见吴丽芳在想心事，喝了口服务员端上来的茶。片刻后问：“你对客家菜了解吗？”

　　吴丽芳摇了摇头，轻声道：“愿洗耳恭听。”

　　董真就率直地说：“那我就帮你介绍介绍吧。首选这客家捶圆既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，弹性良好，“跌落桌上跳三跳”。

　　然后这上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的，色香兼备。

　　还有那这四堡漾豆腐，这款菜选用当地特产的豆腐为原料，将猪瘦肉和嫩牛肉加入少许红菇、香菇、葱白等剁成肉酱，取团状肉馅塞入方寸大的豆腐块中。再将肉馅朝上的豆腐放入锅中，加上鸡汤、豆豉后用文火焖熟。再撒上胡椒粉、小葱花，待汤水全被豆腐吸收，因为在盘中的豆腐似摇似动，是之谓“漾豆腐”。

　　再然后我要说长汀白斩河田鸡色泽金黄油亮，闻之肉香扑鼻，食之鲜香脆爽，肥而不腻。这种白斩河田鸡既保持了河田鸡本色原味，又有姜葱的香辣，鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒好料。俗有“一个鸡头七杯酒，一对鸡爪喝一壶”之说。

　　最后讲菜干扣肉，这菜干扣肉是永定名菜。用三层肉或少量瘦肉，先炸或煎后，加蒜仁再放点糯米酒、酱油后，将永定菜干倒进锅，加点糖拌匀铲起，用钵子装好放进锅里蒸到肉烂、气味浓香为度。肉酥菜嫩，鲜香醇厚。，也是客家代表菜之一。那个芹菜炒鹅血就不用介绍了。

　　吴丽芳听了不断赞叹：“哇！你对客家美食的讲解好像专家A！好厉害！太佩服了！好厉害，太佩服了！好厉害了！太佩服了！……”

　　这时先上了两个菜，董真点了瓶《龙岩沉缸酒，打开酒瓶盖后，真诚地说：“今天第一次认识，我们就喝一杯。今天第一次相识，证明我们有缘分，我们就喝一杯。”

　　吴丽芳爽快地道：“我们客家人本来就很豪爽，很好客！来，喝一杯！”

　　俩人开怀畅了两杯后，董真突然很认真地说：“我要念一首诗给你听。”

　　吴丽芳很期待地看着董真：“好啊，你念吧，我会安静地，耐心地，认真地听。”

　　董真又喝了一口酒：

　　这一次真的是你让我动了心

　　这种感觉从没有改变过

　　你小小的身影总映在我脑海里

　　你可爱的模样像春天的花朵

　　走到哪里都有你的欢笑

　　你是我生命中的唯一

　　你是我生命中的奇迹

　　不管你是哭还是笑

　　我都会陪在你身边绕

　　直到你会厌倦

　　直到你会想我

　　我觉得这样就已经足够

　　……

　　吴丽芳听了泪流满面，泪顺着脸颊落到唇边，她本能地舔了一下这……有点甜有点甜的泪。

　　吴丽

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