么多的客人,关键的还是他们是真的有东西。
这一招鲜吃遍天,在泰阳饭店这得到了最好的应证。
所以李凡尝了一口,心也沉了下来,这就是差距啊。
要是没有食材的优势,平凡饭店都未必能够竞争过泰阳饭店,更别说燕南的其他名菜馆了。
这燕南也是美食集聚的地方,各家名菜馆如同过江之鲫一般,互有特色,互有能压箱底的东西。
平凡饭店要是不凭借食材的优势在这么多美食集聚的地方脱颖而出,真的是难如登天,一个燕南尚且如此,更别说各个地区的特色了。
人家几百年上千年的底蕴,哪里是这么容易就能够撼动的?
所以平凡饭店距离真正的品牌还差的远哪。
差距虽然在,但是平凡饭店毕竟是有食材的优势,这是所有名菜都不具备的,而且平凡饭店还有极大的成长空间,要是调整好心态,这几个月潜心学习,说不定也会引发巨变。
对此,李凡还是很有信心的。
差距有,而且很大,同时平凡饭店的成长空间更大。
这次美食大赛真是不管输赢都是一件好事。
有了食材,要是再有精湛的厨艺,自己独门的特色,不管如何都能在燕南站稳脚跟,这也是在为未来铺路。
一时之间,餐桌上的四人各怀心思,相互对望了一眼,也都从对方的眼中看出了震惊。
这一会儿所有人都平静了,不再说话。
“兄弟,你这食材是真的不错啊,你们村自己养殖的么?”最后,邱长胜忍不住开口了,他好像看到了让自己饭店晋升的办法了。
这邱长胜也是有梦想的,他也想在燕南开连锁店,创出自己的品牌。
只是这同行是冤家,虽然有这么一层关系,但是互相之间说话还是略微有些尴尬。
邱长胜也知道自己不好请求什么。
但是他还是希望能够从李凡这引进这鲜美无比的水蛇肉,和这黄鳝肉。
因为这食材真正的决定了菜的味道。
邱长胜这边用普通的黄鳝和水蛇,用这样的黄鳝和水蛇,做出的菜是两个不同的菜,这其中的差距大了。
简直是一个天,一个地。
这对于邱长胜来说,意义大了。
所以他忍不住多问了这么一句,不管怎么样,能显著提高自家菜的方式就摆在自己的面前,要是不抓住,那可就真的可惜了。
不管怎么样,邱长胜都要试试。
这李凡既然把这黄鳝和水蛇拿出来卖,卖给关重阳,就是想赚钱的,也就有可能会卖给自己。
所以邱长胜抱的希望还是很大的。
听到这话,李凡笑了笑回答道:“是我们村自己养殖的,也是我们饭店自己用的,饭店全靠这食材了。”
“噢。”听了这话,邱长胜心里咯噔一下,既然李凡都说这食材就是他们的特色了,他想买这特色可能会很难。
因为你买了这食材
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